スパイスレモンサワーの再現レシピ？家で飲むならコレだ！
こんばんは。家のみ大好き、ファニじろうです。
以前に「マツコの知らない世界」で紹介されていたレモンサワー「スパイスレモンサワー」。これがやたらと美味そうだったので、ウチでつくってみました。
スパイスレモンサワーとは
「大衆串酒場 歩」さんにて提供されるレモンサワーです。
マツコの知らない世界でも、大絶賛されていました。
なんと黒コショウを振って飲む、というレモンサワーとは思えないスタイル！
ふつうのレモンサワーとはひと味ちがいます。
7月31日（火） 20時57分～
— TBS マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) 2018年7月27日
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お楽しみに!
って、もうマツコでやっていたのは１年も前だったんですね(;^ω^)
勝手に再現してみた
番組ではレモンと八角、シナモンを使用しているとのことでした。
シンプルにこれだけでつくってみました。
・レモン： ２～３個を輪切りにする。皮はむきませんでした。
・シナモンスティック： これもＳＢのものを使いました。
・焼酎： 甲類のとても安いお酒を使いました。
これで１か月～２か月つけこみます。
付け込んだのがこちら。
ちなみにすでに３回目。つぎたしつぎたししています。
なかなかパンチの効いた色です(;^ω^)
スパイシーなとても良い香りがいたします♪
半分くらい原液をいれたら、
炭酸でわって
完成！
かなりつけこんでいるので、レモンの皮の渋みが出てしまっていますが、それが八角とシナモンの香りとあいまってクセになりそうな味わいです。
実際のお店では、炭酸水ではなく、レモン風味のついたトニックで割って、さらに黒コショウを振るようです。
が、このままシンプルに味わっても、落ち着いたなかに、豊かな香りが楽しめる、なかなか奥深いレモンサワーが楽しめます！
つけはじめの頃は、それぞれの味と香りが調和してなくって正直なところ「どうなんだろう」と思わないでもなかったのですが、だんだん味がなじんできて、いまではすっかりクセになってます(;^ω^)
みなさんも「スコスコ飲める」レモンサワーをどうぞ。
